鹽田梓,又名鹽田仔,位於西貢內海的一個小島,地處西貢火山岩園區內,距離西貢墟約3公里,面積不到一平方公里,由一對陳姓夫婦在三百多年前建村,他們由中國觀瀾移居至沙頭角東北的鹽田村,再由鹽田村遷至此地,並開田曬鹽。「梓」的本義是一種落葉喬木,因為古代家宅旁常栽種桑樹或梓樹,故用「桑梓」、「梓里」等詞表示故鄉,取名鹽田梓,有不忘故鄉之意。1875年,鹽田梓所有村民歸信基督,成為了香港第一條客家「教友村」。現時居民大部分為天主教徒,不少為神職人員,天主教香港教區副主教陳志明神父就是鹽田梓第七代原村民。
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廣東話